Unsere Geschichte

Papa Halil Dagdelen – vielen auch als Kasap Dagdelen bekannt – kam als Kind nach Deutschland und hat sich das Metzgerhandwerk mit viel Fleiß, Mut und Ausdauer selbst aufgebaut. Jede Fähigkeit, jede Rezeptur und jedes Detail seiner Arbeit entstand in echter praktischer Erfahrung und über viele Jahre hinweg. 

Von Anfang an stand auch Mama an seiner Seite – als Unterstützung, als Stütze und als wichtiger Teil unserer Familienmetzgerei. Viele Entscheidungen und vieles, was unser Betrieb heute ist, tragen auch ihre Handschrift.

Viele unserer Spezialitäten haben ihren Ursprung in unserem eigenen Familienleben. Wenn wir Kinder etwas nicht essen konnten oder uns etwas fehlte, entwickelte Papa neue Ideen – frisch, liebevoll und genau abgestimmt. Diese Kreativität prägt unsere Metzgerei bis heute. 

Seit 1982 steht die Metzgerei Dagdelen für frisches Fleisch aus eigener Herstellung, ehrliche Qualität und echte Handwerkskunst. Und Papa arbeitet bis heute jeden Tag mit derselben Leidenschaft und Hingabe wie früher – unterstützt von unserer ganzen Familie.